เลือกหม้อหุงข้าว สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา

อาจเป็นเมล็ดสั้นหรือยาว นุ่มและแยกตัวหรือเหนียว จึงสามารถรับประทานด้วยตะเกียบได้ และขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวขาวที่คุณหุง ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าที่คุณใช้ในหม้อหุงข้าวด้วย

ยาวประมาณสี่เท่าของความกว้างและรวมถึงข้าวพันธุ์ต่างๆ เช่น ข้าวบาสมาติขาวและข้าวหอมมะลิ หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีการตั้งค่าเมล็ดข้าวยาว การตั้งค่า 'สีขาว' ควรใช้ควบคู่กับระดับน้ำสำหรับ 'สีขาว' ที่โถด้านใน

ข้าวสั้นและอวบอ้วน สามารถใส่ข้าวซูชิ ข้าวไข่มุก และข้าวเหนียวไทยได้ ในหม้อหุงข้าวที่ไม่มีระบบเมล็ดสั้น ควรหุงด้วยไฟอ่อน การตั้งค่า 'สีขาว'แต่หม้อหุงข้าวบางอันก็ชอบ Kumo, Panda, Sakura, Bamboo, Fuji และ NS-YSQ10/18 มี การตั้งค่าเกรนสั้นโดยเฉพาะ

อาจจะเป็นเมล็ดสั้นหรือเมล็ดยาวก็ได้ แต่ที่สำคัญคือเป็นข้าวกล้อง ต้องการการปรุงอาหารมากขึ้น ไม่ว่าเมล็ดข้าวจะยาวแค่ไหนก็ตาม ดังนั้นคุณควรใช้เมล็ดข้าวเสมอ การตั้งค่า 'สีน้ำตาล' บนหม้อหุงข้าว รอบการหุงข้าวกล้องใช้เวลานานกว่า - นี่เป็นเพราะปัจจัยสองประการ ประการแรกมีรำข้าวมากขึ้นที่ด้านนอกเมล็ดข้าว ดังนั้นจึงใช้เวลาปรุงนานกว่า และประการที่สองเนื่องจากมีน้ำเข้ามาเกี่ยวข้องมากขึ้นในระหว่างรอบการปรุงและ ใช้เวลาในการระเหยนานกว่า

Bamboo และ Fuji มีการตั้งค่าที่เรียกว่า 'ยูมามิ' สำหรับข้าวขาวชนิดใดก็ได้ มันดึงรสชาติ 'อูมามิ' ออกมา ข้าวถูกปรุงด้วยวิธีที่แตกต่าง (โดยใช้วงจรการหุงแบบแช่และนึ่งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ) ซึ่งทำให้ข้าวมีรสชาติหวานและเข้มข้นยิ่งขึ้น - มันสร้างความแตกต่างให้กับรสชาติได้จริงๆ เรามีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งค่านี้ในของเรา เพจยัมแฟคเตอร์ได้โดยง่าย NS-YSQ10/18 มีการตั้งค่าที่คล้ายกันสำหรับข้าวขาว – การตั้งค่า 'รสชาติพรีเมี่ยม' 

Bamboo และ Fuji มีการตั้งค่าเพิ่มเติมสำหรับข้าวกล้อง – การตั้งค่า 'GABA สีน้ำตาล' วิธีนี้จะแช่ข้าวไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิที่กำหนดเพื่อให้ข้าวงอกหรือ 'กระตุ้น' ข้าว ว่ากันว่าจะปล่อย GABA (กรดแกมมา-อะมิโนบิวทีริก) เรามีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวกล้อง GABA และคุณประโยชน์ของเรา เพจยัมแฟคเตอร์. YSQ10/18 มีคุณสมบัตินี้เช่นกันแต่แสดงเวลาในการปรุงอาหาร Bamboo เกิดการลัดวงจรเนื่องจาก Umai วิธีการหุงข้าวด้วยความร้อนแบบเหนี่ยวนำ ข้าวสีดำและสีแดงควรหุงด้วยความร้อนต่ำการตั้งค่าสีน้ำตาล' เนื่องจากเมล็ดข้าวมีรำมากกว่าข้าวกล้อง จึงต้องใช้เวลาปรุงเพิ่มเติมตามการตั้งค่าข้าวกล้อง

Kumo มีเอกลักษณ์ตรงที่มีการตั้งค่า YumCarb สำหรับทั้งข้าวขาวและข้าวกล้อง ด้วยการหุงข้าวในตะกร้านึ่งสแตนเลสที่ให้มา ข้าวจะถูกปรุงด้วยวิธีพิเศษเพื่อไม่ให้น้ำตาลในข้าวถูกดูดซึมซ้ำ และส่งผลให้ข้าวที่หุงสุกมีค่าคาร์โบไฮเดรตลดลงถึง 25%

†<